|“桂皮”是什么树的皮？这树被剥皮了以后还能活吗？
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桂皮 ， 作为一种我国特有的香料 ， 其历史悠久 ， 可以追溯到夏商周时期 。 它是指樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂（C.chingiiMetcalf）或川桂等的树皮 。 桂皮以其香气浓郁 ， 味道宜人而闻名中外 ， 常被用作烹饪食物的调料之一 。 与其他香料相同 ， 桂皮也被广泛应用于药物 ， 化妆品 ， 以及各种食品的生产中 。
那你可知道桂皮是什么树的皮呢？既然它是树木的皮 ， 那剥皮以后树还能活吗？估计不少人经常食用桂皮 ， 却并不知道 ， 今天就一起来了解一下吧！
“桂皮”是什么？
【|“桂皮”是什么树的皮？这树被剥皮了以后还能活吗？】关于桂皮 ， 确实有太多的人对它有疑问 。 小时候还一直以为桂皮就是桂花树的皮 。 后来听身边人还说 ， 桂皮是桂圆树的皮 。
其实这些说法都是不对的 ， 桂皮是樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂（C.chingii Metcalf）或川桂等的树皮 。
由此可见 ， 桂皮和桂花树、桂圆树都是没有关系的 ， 它是指樟科樟属的部分植物树皮的统称 ， 其中较为常见的是肉桂、肉桂粉 。
而桂皮之所以常被当成香料使用 ， 也是因为它含有挥发油而香气馥郁 ， 在烹饪食物的时候放入桂皮 ， 特别是烹饪肉类的时候既能使去掉肉类的腥膻味 ， 又能增香 ， 从而令人食欲大增 。
不过桂皮因为喜欢热带及亚热带的气候环境 ， 因此在国内的分布也主要是集中在南方部分地区 ， 其中广东、广西、福建、浙江、四川等省省均有分布 。
桂皮树剥皮以后还能活吗？
俗话说“人要脸 ， 树要皮” ， 对于植物来说树皮的重要性是不言而喻的 ， 一般割掉树皮以后 ， 树也就难存活了 。 而桂皮又是桂树的皮 ， 那它剥皮以后还能活吗？
答案当然是不可能的 ， 桂树被剥皮以后也是不能活的 。 在过去桂树种下去以后 ， 一般要15-20年的生长期才开始割皮 。 当时的方法也比较简单粗暴 ， 就是直接把整棵树砍下来 ， 然后把它的树皮全部给剥下来 。
大家不要以为这样很残忍 ， 实际上桂树全身都是宝 。 即便树被砍掉了 ， 也不会浪费一点东西 。
首先 ， 桂树皮、桂树枝、桂树叶子、果实等都是有用处的 ， 虽然现在桂皮是最常见的香料 ， 但对于桂树而言 ， 桂花是香味最为浓烈的 ， 然后才是桂树的花梗 ， 之后才是树皮和树叶了 。
而且桂树的枝条、叶子、果实和花梗等都是可以用来提取制作桂油的 ， 这是一种重要的香料 ， 可以用于化妆品的原料 ， 也可以药用等 ， 并且还有很好的防腐作用 。
所以当桂树被砍下以后 ， 它的叶子、枝条也会收集起来的 。 值得一提的是桂树的枝条 ， 在中医上也叫它桂枝 ， 桂枝作为临床常用药物 ， 拥有悠久的入药历史 。
其次 ， 桂树的木质优良 ， 结构细致不容易分裂 ， 也是一种优秀的木材 ， 在我国民间常用它来制作高档的家具 。 可见剥皮以后的桂树也是大有用处的 ， 因此才有人说桂树全身都是宝 。 即便是把它砍掉、剥皮了 ， 也不会导致一丁点的浪费 。
不过现在有些地方种植桂皮 ， 不再像过去那样是把整棵桂树砍掉 ， 而是在它长大了以后 ， 然后采用更科学合理的方法来剥皮 ， 这样即便是桂树剥皮了以后 ， 经过合理的维护 ， 桂树并不会死亡 。
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