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在日常生活中，基围虾是比较常见的一种食物，它的做法多样，味道好，营养价值高，深受人们喜欢 。那么基围虾死了可以吃吗？基围虾死了多久不能吃建议基围虾在死后两个小时以内最好就吃掉 。
基围虾其实也是一种海鲜，市场上的海鲜基本上都是死的，因为海鲜多数是在深海生活的，捕捞上来的时候，由于水压减少，造成海鲜死亡，所以死的海鲜可以食用，但要看它是否新鲜，可以从肉眼识别：看虾头是否脱落或者容易脱落，虾身是否有汁水漏出(注意：是汁水不是冰水)，虾头和虾脚是否变黑 。若有以上情况，即是不新鲜的 。
基围虾怎么保存1、冰箱保存 拿出一个胶盒来，在里面放一些湿纸巾 ， 还是湿毛巾作为垫底，把虾放入里面后，再在上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾 ， 这么做是为了利用冰箱内的冷气 ， 让湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿度，来保持基围虾的持久保鲜 。不过要记住的是不能直接就把胶盒放到冰箱里，这样会冻死那些虾的 ， 起到了反作用 。
2、冷冻保存 清洗掉海水放入纯净水瓶中，放入冰箱冷冻几个小时至海虾冻透(大概4小时) ， 再往瓶中灌入水继续冻即可 。这样冷冻的好处是海虾在短时间内冻好，保证了新鲜的同时还密封避免和空气接触 。
如何挑选基围虾1、活虾 选虾的时候最好选沉在池底的 ， 浮上水面来的虾大多是因为缺氧 。不过选浮在水底的虾也要注意，有的死虾也会沉在水底，要仔细看它是否生鲜 。身体呈透明感、虾壳光亮的虾子最为新鲜 。若发现虾子身体部分呈现白色，活动力下降，就证明这个虾的生命快结束了 。
2、冰鲜基围虾【基围虾死了多久不能吃 基围虾怎么保存】 要挑选虾头青色，肚子白色，虾背透明，虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性，并且体表干燥洁净的鲜度好的虾 。至于虾头变红，虾肚纹路不清晰，虾肚由白色变成乳白，肉质疏松、颜色泛红、闻之有腥味的，则是不够新鲜的虾，不宜食用 。一般来说，头部与身体连接紧密的，就比较新鲜 。
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