文章插图
1、白扁豆的食用方式有很多,可以炒熟,也可以用水煮,但白扁豆晒干之后比较坚硬所以要煮烂才好吃 。白扁豆俗称“白不老”,据说和排骨一起炖最好熟 。
2、白扁豆煮排骨方法:
【白扁豆怎么煮烂得快 白扁豆怎么煮才能烂】用料:排骨1根(大概半斤);白扁豆40g;莲子25g;红枣5颗(可多加一些);;姜3片葱白3根;盐适量 。
做法:
(1)白扁豆提前泡上3小时,莲子洗净泡10分钟 。
(2)姜切片,葱洗好(有大葱的可以用大葱) 。
(3)流水15分钟把排骨冲洗至白色(习惯焯水的可提前焯水) 。
(4)放入排骨和葱姜加水1200ML,按养生汤键至水开 。
(5)用勺子撇去浮上表面的白色泡沫 。
(6)加入白扁豆煮30分钟后加入莲子和红枣继续煮至断电 。
(7)最后加入盐调味即可 。
推荐阅读
- 青菜白菜烩蛋饺怎么做 青菜烩蛋饺做法
- 饺子|秋天吃饺子,韭菜白菜靠边站,这3种馅鲜香好吃,营养解馋,真香
- 切片腌渍酸白菜怎么做 切片腌渍酸白菜怎么做才好吃
- 白灼百叶怎么做最好吃 白灼百叶怎么做
- 煮白鹌鹑蛋的正确方法
- 如何做醋溜白菜 醋溜白菜的做法
- 茭白炒毛豆肉丝的做法窍门 毛豆米茭白炒肉丝怎么做
- 白木耳和银耳的区别 白木耳和银耳有什么区别
- 扁豆烹饪方法 怎样煮扁豆
- 花生白糖包子馅怎么做 花生白糖包子馅的做法