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又到吃胡萝卜的好时节了 ， 尽管如今一年四季都能购买到新鲜胡萝卜 ， 但相较于室内种植的胡萝卜 ， 我还是更喜欢露天种植的胡萝卜 。 在阳光和雨露的滋养下 ， 这些胡萝卜茁壮成长 ， 不仅口感更加鲜美 ， 同时也充满了自然的气息 。
露天种植的胡萝卜在营养成分方面也更加丰富 。 胡萝卜被誉为“护眼高手” ， 富含胡萝卜素、维生素A等营养元素 ， 这些抗氧化剂可以有效地保护眼睛健康 ， 预防眼部疾病 。 同时 ， 胡萝卜还能够促进肝脏的功能 ， 有助于排毒解毒 ， 维护身体的健康 。 除此之外 ， 胡萝卜对脾胃也有很好的补益作用 ， 常给家里的老人和孩子吃一些胡萝卜 ， 好处颇多 。
在胡萝卜的众多吃法中 ， 我家孩子尤其爱吃胡萝卜包菜馅蒸饺 ， 胡萝卜清甜可口 ， 包菜爽脆鲜美 ， 加上猪肉的鲜香 ， 做出来的蒸饺 ， 好吃极了 。 现在天气也越来越冷了 ， 备一些饺子在冰箱里 ， 做早餐时 ， 也会更方便一些 。 这款经典的肉馅饺子 ， 我家百吃不厌 ， 详细做法分享给大家 ， 喜欢的朋友们赶紧试试吧！
【胡萝卜包菜馅蒸饺】
主料：猪肉650克；小胡萝卜5个；包菜半个；饺子皮1000克 。
【饺子|越吃眼睛越明亮的菜，隔天吃一次，养肝护眼补脾胃，包饺子吃特香】配料：盐10克；生抽20克；葱姜水30克；花生油50克 。
第一步：先准备食材 ， 我一般都是用现成的饺子皮 ， 更加方便一些 。
第二步：把猪肉冲洗干净 ， 去掉猪皮 ， 把猪肉切成小块 ， 再用绞肉机打成肉末 。 在肉末中加入盐、生抽、蚝油和葱姜水 ， 搅拌均匀 。
第三步：把胡萝卜的外皮削掉 ， 用擦丝器擦成细丝 ， 再稍微切短一点 ， 放入肉末中混合 。
第四步：把包菜一片片剥开 ， 冲洗干净 ， 切成小粒 ， 加入盐拌匀 ， 腌制10分钟 。
第五步：把包菜挤干水份 ， 加入花生油拌匀 ， 蔬菜粒裹满油脂后 ， 可以防止在包的过程中冒汤 。
第六步：把包菜粒放入肉末中 ， 混合拌匀 ， 一款营养的肉馅就准备好了 。
第七步：取一张饺子皮 ， 包入肉馅 ， 捏成自己喜欢的形状就可以了 。 买回来的饺子皮 ， 在边缘蘸一圈清水 ， 更好粘合 。 饺子摆放时 ， 要间隔出一定的位置 ， 避免粘在一起 ， 多余的饺子可冷冻保存 ， 延长饺子的保质期 。
第八步：包好的饺子 ， 可以做水饺、煎饺等 ， 我们家比较爱蒸着吃 ， 盘中刷油 ， 摆入饺子 ， 放入开水锅中 ， 大火蒸10分钟即可 。 吃饺子时 ， 搭配自己喜欢的酱汁 ， 蘸着吃更加美味 。 番茄酱、辣椒酱、花生酱等 ， 都是不错的选择 。
越吃眼睛越明亮的菜 ， 隔天吃一次 ， 养肝护眼补脾胃 ， 包饺子吃特香！这款营养美味的蒸饺 ， 大家喜欢吗？欢迎在评论区留言 ， 说说你的呢看法！
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