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1、肥肉切片，葱切段，姜切片，干红辣椒掰断 ， 辣酱备用 。
【红烧鲤鱼怎么做好吃又简单家常的 红烧鲤鱼怎么做】2、锅烧热，倒入豆油，加入肥肉煸炒 。
3、加入葱，姜，干辣椒，花椒，八角，十三香炒香，加入开水 ， 没过鲤鱼，大火烧开，转中火，盖上锅盖炖熟即可 。
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