文章插图
1、烘焙粉就是泡打粉又称『泡大粉』或『蛋糕发粉』，简称B.P，是西点膨大剂的一种，经常用于蛋糕及西饼的制作 。
【烘焙粉食用方法 食用方法如下】2、泡打粉虽然有小苏打粉的成分，但是是经过精密检测后加入酸性粉（如塔塔粉）来平衡它的酸碱度，所以 ， 基本上，虽然小苏打粉是带碱物质 ， 但是市售的泡打粉却是中性粉，因此 ， 小苏打粉和泡打粉是不能任意替换的 。
推荐阅读
- 粉丝制作的方法 粉条的制作方法
- 豆芽炒粉条怎么做 豆芽炒粉条怎么做豆芽更好吃
- 红枣一天吃几颗最好 过量食用红枣会怎么样
- 酵母粉放少了怎么补救 酵母粉的功效
- 怎么用红薯淀粉给仓鼠做小零食 仓鼠能吃红薯淀粉吗
- 怎么做藕粉 怎么做藕
- 烘焙黑芝麻方法 黑芝麻花卷做法
- 魔芋精粉如何做魔芋丝 魔芋丝怎么做
- 芒果肠粉简单做法 教你芒果肠粉简单做法
- 宽粉的做法大全家常菜 宽粉的做法大全家常