文章插图
1、先把毛燕用清水泡发，一般在5个小时左右 。
2、然后，把泡发好的毛燕盏在水里拉开那些丝丝，在水里荡几下 ， 这样很多杂质和细毛就跑一部分出来 。
3、接着，把它从水里捞起来 ， 放到一个保鲜盒里面 ， 盖上盖子，焖3个小时，这样整个燕窝就松松软
4、再准备2个碗 ， 一个放水，一个不放水，燕窝就一丝丝的去毛，这样简单很多 。把大毛去掉 ， 细毛就放在那水里稍微冲一下，很多细毛也会出来 。软的，容易去毛，现在可以开始去毛了 。
5、把去好毛的燕窝放到那个没水的碗里 。
6、去完后，倒水到燕窝碗里，用手拿着燕窝抓几下，又好多细毛去除 。
【燕窝怎样清洗才干净 燕窝的清洗方法】7、对细毛做最后的处理 。处理好就可以炖煮来吃了 。
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