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1、用料：大虾、大蒜、料酒、白胡椒粉、生抽、醋、白糖、盐 。
【家常蒜蓉虾仁的做法 蒜蓉虾仁的正确做法视频】2、大蒜切末备用 。
3、鲜虾剪开虾壳，虾尾处剪一刀去虾线，把虾肉打散 。
4、放料酒和白胡椒粉腌10分钟 。
5、放入锅中煎2分钟 ， 翻面煎一会，出锅 。
6、锅中油烧热转小火，加入蒜蓉 ， 生抽，醋，白糖 ， 盐，拌匀 。
7、蒜蓉酱浇到虾背上 。
8、摆盘就可以食用了 。
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