文章插图
1、主料：羊腿肉适量、白萝卜适量 。
2、辅料：香菜适量、南姜适量、生姜适量 。
3、调料：生抽适量、盐适量、料酒适量、蚝油适量 。
4、羊肉切块冷水下锅加入料酒焯烫后捞出冲洗干净 。
5、白萝卜去皮洗净切滚刀块 。
6、南姜，生姜洗净拍扁，少许八角，桂皮，香叶备用 。
7、热锅下油炒香配料 。
8、放入羊肉块翻炒 。
9、加入适量生抽 。
10、加入适量清水 。
11、将羊肉转至砂锅中，大火煮开转小火煲1个半小时 。
12、煲至羊肉可以用筷子轻易插过 。
13、加入白萝卜 。
【羊肉焖白萝卜的做法大全窍门 羊肉焖白萝卜的做法】14、焖至白萝卜断生即可 。
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