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|人到中年，千万别舍不得吃，8种易消化有营养食物，再穷都要吃( 二 )


推荐食谱：咸蛋南瓜
南瓜可以健脾润燥 ， 也被称为“秋天养生瓜” 。 南瓜被咸蛋黄裹上一层 ， 尝一口 ， 咸鲜的滋味首先占领口腔 ， 紧跟着南瓜的甜扩散开来 ， 谁也不抢谁的风头 ， 融合的天衣无缝 ， 让人回味无穷 。
食材：南瓜1斤、咸鸭蛋2个、蒜适量
做法：
1、南瓜去皮切厚片 ， 蒜切末 ， 蛋黄和蛋清分开 。
2、热锅加少许油 ， 放入南瓜慢炒 ， 筷子轻轻用力可以戳破时便可出锅 。
3、另起一锅下蒜末爆香 ， 转小火加入咸蛋黄 ， 搅拌至蛋黄全部化开 ， 下南瓜翻炒 ， 南瓜熟后倒入咸蛋白炒均匀即可出锅 。 注意别加盐
【|人到中年，千万别舍不得吃，8种易消化有营养食物，再穷都要吃】
五、山药富含黏液质和淀粉 ， 有助于保护胃黏膜 ， 促消化 ， 可烹饪成山药粥 ， 但山药性寒 ， 脾胃虚寒者慎食 ， 避免过多食用
推荐食谱：榨菜炒山药
新鲜的山药 ， 外面看着黑乎乎 ， 里面的肉质又白又嫩 ， 和榨菜混炒一下味道更鲜 ， 配色看起来也更清爽
食材：山药1根 ， 胡萝卜1根 ， 榨菜2袋
做法：
1、山药洗净去皮 ， 切菱形方片 ， 浸泡到水里洗去粘液（处理山药最好带上手套 ， 不然容易过敏发痒）
2、胡萝卜去皮切菱形方片备用
3、锅里倒油 ， 油热放入胡萝卜片翻炒（胡萝卜不容易熟 ， 可以先炒）
4、胡萝卜炒软后放入山药片翻炒均匀 ， 加入两袋榨菜 ， 继续翻炒
5、加少许鸡精简单调味 ， 放入葱白段 ， 翻炒几下即可出锅 ， 出锅后撒上葱花 ， 炒软后的胡萝卜吃起来比较软糯鲜甜 ， 山药脆嫩可口 ， 搭配咸鲜的榨菜 ， 给味蕾无限满足感

六、番茄富含维C和纤维 ， 促进胃肠蠕动 。 但是有胃溃疡或胃酸过多的人应慎重食用 ， 因为番茄可能增加胃酸分泌 。
推荐食谱：番茄牛肉沙拉
只有牛肉和番茄就能做出高档的料理 。 这样做的番茄牛肉沙拉很开胃~
食材：番茄2 个 牛肉片200g洋葱1/2 个 辣椒5个（可替换韭菜或者紫苏叶）
酱汁配比：酱油4勺 橄榄油4勺 白醋3勺 柠檬汁3勺 白糖2勺 芝麻一点点
做法：
1、洋葱切丝后放入水中去除辣味 。 十分钟左右 。
2、辣椒切丝备用 。 番茄切成薄片 。
3、在平底锅里倒入少许油 ， 把牛肉炒熟 。 炒的时候放入2勺料酒和胡椒粉 。 （牛肉部位请用自己喜欢的部位 。 我用了火锅专用的薄牛肉片 。 ）
4、 在碗的最下面按番茄-牛肉-洋葱-辣椒的顺序一层一层放上去 。 最后撒上酱汁吃就可以了 。 牛肉可以烤 ， 也可以煮 。 代替牛肉可以放鸡胸肉～

七、包菜富含纤维和维生素 ， 维持胃肠道健康 。 容易产气的人应少食用 ， 以免胀气 。
推荐食谱：手撕包菜
注意事项：调的料汁里面不一定加水 ， 不加水就是比较干没有汤汁的那种 。 五花肉用肥点的薄片 ， 去皮不去皮都行 ， 我每次买五花肉比较偏肥的那一截我就切小装好放冷冻备用 。
食材：包菜 ， 五花肉 ， 蒜片 ， 干辣椒 ， 花椒 ， 生抽 ， 老抽 ， 醋 ， 盐 ， 白糖 。
做法：
1、包菜撕好备用 ， 调一个料汁 ， 两勺生抽 ， 小半勺老抽 ， 半勺醋（可放可不放） ， 少许盐 ， 一点白糖 ， 来点水 ， 搅拌均匀；
2、锅里少许油 ， 下入五花肉片 ， 把肥油爆出来 ， 肉干点无所谓 ， 后面加了料汁就软了 ， 而且煸干点肉吃起来很香；
3、下入蒜片干辣椒和花椒爆香 ， 下入包菜 ， 大火翻炒 ， 包菜熟了之后倒入料汁 ， 继续大火翻炒个半分钟就好了 。

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