|人到中年，千万别舍不得吃，8种易消化有营养食物，再穷都要吃( 三 )
八、韭菜含有丰富的纤维和维生素 ， 有助于促进胃肠蠕动 ， 改善消化 。 脾胃虚寒者慎食 ， 以免加重寒凉 。
推荐食谱：韭菜菜馍
食材：韭菜、鸡蛋
做法：
1、准备工作：韭菜清洗干净 ， 切碎 ， 放入一小勺油锁住水分 ， 开始调馅 ， 半勺盐、一勺蚝油、香油 ， 搅拌均匀即可（韭菜比较鲜 ， 不用放太多调料） ， 开始擀面皮的时候再调馅 ， 调的早 ， 水分太多 。
2、开始和面擀面皮 ， 如果不想擀面皮也可以买现成的 。 一碗面 ， 少量多次加温水（也可以直接用凉水 ， 凉水和出来更筋道） ， 刚开始学做面食的 ， 不要一次性加太多水哟 ， 会很粘手 ， 少量多次 ， 慢慢来 ， 边倒水边搅拌 ， 搅拌成面絮就可以开始揉面了 。
3、揉至光滑的面团就可以了 ， 我也是刚学 ， 三光只做到了面光 ， 手光 ， 盆上还有面 。 然后用保鲜膜盖上 ， 醒个1-2小时左右再开始做 ， 醒好的面 ， 案板上撒点面粉防止粘 ， 多次揉搓 ， 搓成长条 ， 切成小剂子 ， 按平开始擀 ， 擀成薄薄的大圆片就可以了 。
4、然后把调好的馅放在大面片上 ， 一个饼淋上一个鸡蛋液 ， 淋的多的话容易流出来（淋上的鸡蛋比提前炒好鸡蛋拌馅的吃着更好吃 ， 更鲜） ， 边缘按压紧实 ， 防止馅料掉落 。
5、电饼铛预热 ， 放入油 ， 用刷子刷开 ， 然后放入菜馍 ， 中大火烙两分钟 ， 翻面烙另一面 ， 两面都金黄 ， 饼有点鼓起来 ， 就好了 。 （一定要中大火 ， 我家电饼档一共5个档位 ， 我开到4 ， 只开的下火） ， 味道超鲜的菜馍就做好了 ， 学做面食真的上瘾 ， 慢慢的就熟练了 ， 快来尝试一下吧 。
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