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北极贝肉质爽脆 ， 为了保证北极贝的生鲜口感，一般是在捕捞船上就对北极贝进行加工处理，你知道北极贝不能和什么同吃吗？北极贝不能和什么同吃1、不能与寒凉食物同食 要知道一样东西能不能很好的享用，不仅仅是要看食物本身的食性，还要知道不能与什么东西同食 。而北极贝刺身就是不能与寒凉的食物一起食用 ， 因为北极贝本性寒凉 ， 最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品 ， 还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果 ， 以免食后导致身体不适 。
2、不能与啤酒、红葡萄酒同食 很多人在食用食物时喜欢叫上啤酒来增加氛围 ， 或是喝上红酒来调节气氛 。但是这么有情调的方法却不适合用在食用北极贝刺身的时候 。因为北极贝刺身和啤酒反应极有可能会引起身体的不良反应 。若食用北极贝饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风 。尿酸过多，会沉积在关节或软组织中 ， 从而引起关节和软组织发炎 。
北极贝怎么清除内脏其实北极贝清理起来十分方便，清理主要做的工作就是将北极贝的内脏清除掉 ， 因为这部分不仅仅是会影响口感也会有很多寄生虫，而北极贝很多时候是直接生吃的，所以处理这一部分显得很有必要 。大家只需要先清洗北极贝外壳，然后用刀削开吸附在壳内两边的壳肉，直接取出北极贝肉去内脏，然后洗干净即可 。
北极贝怎么处理活的北极贝，一般很难能买到，因为是冷水域的海产，长得像花蛤，又比花蛤大点 ， 但是遇到活北极贝，其处理方法是先用牙刷清洗外壳，在用刀削开吸附在壳内两边的壳肉 ， 取出北极贝肉，去内脏就可以了 。之后就可以按照自己的爱好想怎么吃就怎么做，例如刷锅、蒜蓉蒸、西芹炒、白捞沾酱等方法食用 。
但是在市场上的北极贝都是冰冻好的 ， 因此在购买后首先将北极贝自然解冻，不可用冷热水、微波炉解冻，不然会有损北极贝的原味 。之后就可以使用北极贝做任何食物 。其中最受欢迎的是北极贝刺身 ， 其制作方法：先准备好所有的工具及材料：刀一把、砧板一块、芥末、北极贝、酱油、还有凉开水;待北极贝解冻后，用来凉开水清洗北极贝上;将已完全解冻、清洗过的北极贝下端的肉切掉，不仅是为了清理起来快速、美观，而且也比较干净，但好像不切掉也是可以的;开切时，要慢慢来，切两半 ， 均匀点 ， 摆好蘸酱就行了 。
北极贝寿司做法1、准备原料，北极贝、米饭、寿司醋 。
2、先将米饭蒸熟加入寿司醋，拌匀 ， 放凉 。
3、将北极贝洗净，剔好备用 。
【北极贝不能和什么同吃 北极贝不能和什么同吃】 4、把拌好的寿司饭捏成梯形(按自己的喜好做饭团)，最后将北极贝覆盖在饭团上即可食用 。
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