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1、花椒的存储：花椒受潮后会生白膜、变味 。保管时要放在干燥的地方，注意防潮 。
【花椒的保存方法怎么做 如何保存花椒】2、花椒的食用方法：炒菜时，在锅内热油中放几粒花椒，发黑后捞出，留油炒菜，菜香扑鼻 。炸花椒油时油温不宜过高 。把花椒、植物油、酱油烧热 ， 浇在凉拌菜上，清爽可口 。腌制萝卜丝时放入花椒，味道绝佳 。
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