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【三黄鸡的功效与作用及禁忌 三黄鸡的功效与作用】三黄鸡，因其羽毛黄、爪黄、喙黄而得名，产于江西省宁都县等周边县市，其肉质嫩滑 ， 皮脆骨软，脂肪丰满和味道鲜美，三黄鸡的功效与作用是什么呢？温中益气中医认为，三黄鸡鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效 。三黄鸡鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用 。
保护心血管三黄鸡鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一 。而且含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量，有保护心血管的作用 。
提高免疫力三黄鸡鸡肉中含有大量的蛋白质 ， 尤其是鸡胸肉和鸡腿肉蛋白质含量高，对于婴幼儿以及生长发育期的人群，有促进发育 ， 提高免疫的作用 。常处于亚健康状态的白领最好多吃一些 ， 以增强免疫力 ， 减少患病几率 。
强身健体三黄鸡鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源 ， 并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等 。而且三黄鸡鸡肉的消化率高 ， 很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用 。
三黄鸡为什么那么便宜三黄鸡本身就是一种肉鸡的品种，饲养期间饲料的成本较低，市场的饲养量也很大，生长速度快，出栏的周期也很快 。一般情况下养殖50天到60天左右就可以上市售卖了，因此价格比较便宜 。
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