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【山药的吃法有哪些 山药的吃法有哪些作用】1、熬粥：搭配上红枣 。山药为薯类的一种 ， 作为主食吃不仅营养丰富同时还可帮助调养脾胃，降低血脂和血压，减轻体重 。而如果用来炒菜的话，吃了山药再吃饭，就会造成淀粉类食物过多，导致体重增加 。
2、做菜：做成五彩的 。原料有山药、胡萝卜、豌豆、玉米粒和红甜椒 。做起来很简单 ， 把这些原料都切成像豌豆那么大的丁，倒进开水中汆烫两分钟左右 ， 然后在放到凉水里冲洗一遍 。再倒色拉油 ， 爆香葱蒜末翻炒两三分钟 ， 加调味料后加水淀粉勾芡就可以了 。这道菜既适合糖尿病人，又因色彩鲜明而利于提升食欲 。
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