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对于产妇来说,坐月子时中国的传统习俗,由于产后的身体空虚,这时候需要补充营养,但是孕妇不能盲目的补充,要注意饮食的平衡,孕期凉产后温 。而水果的补充是必不可少的,对于高补得榴莲,产妇能吃吗?产妇能吃榴莲吗俗话称:“一只榴莲三只鸡”,此话一点不夸张 。榴莲果肉含有极高的糖分、蛋白质、淀粉、脂肪、维生素A、B、C、钙、钾等 , 可以提高人体免疫力,抑癌抗癌 。
榴莲可以补充身体需要的能量和营养,达到强身健体、滋阴补阳的功效 。榴莲全身都是宝 , 果核可煮和烤着吃,味道象煮得半熟的甜薯 。榴莲湿热 , 适当的吃一点应该没事 。
现代医学也不对产妇饮食有专门的规定,原则是高蛋白,多种维生素和氨基酸等物质,易消化以便有充足的奶水,所以如苹果,香蕉,芒果等性平或温的水果都能吃一点,但不要吃刚从冰箱里拿出来的 。
榴莲的好处榴莲是热性水果,食用后可以起到活血散寒 , 促进体温上升,对加强血液循环有良好的作用 。妈妈产后体虚可以用榴莲来补养身体 。
但另一方面榴莲性温热,热量和糖分较高,且纤维素含量较多 , 不易消化,多吃易上火,因而产妇应适量食用 。
同时,剖腹产后易有小肠粘黏的产妇谨食 。此外,如果产妇是热气体质,有喉痛咳嗽或患感冒吃榴莲会令病情恶化,对身体无益,不宜食用 。
消除榴莲燥热的方法可在吃榴莲的同时喝些淡盐水或吃些水分比较多的水果来平衡,梨、西瓜都是很好的选择 。
不过,榴莲的最好搭档是被称为水果皇后的山竹 , 只有它才能轻易降伏水果之王的火气,保护身体不受损害 。
产妇吃榴莲的做法一、榴莲冰淇淋 用料:榴莲适量,牛奶500克,蛋黄4个,糖100克,鲜奶油300克 。
做法:
1、将牛奶倒入干净的锅中,把蛋黄放入牛奶中,将牛奶和蛋黄、糖充分搅拌均匀 。
2、将混合好的牛奶蛋黄小火煮至成蛋奶糊,期间要不断用勺子搅拌 , 防粘锅底.奶糊煮至能在勺子挂住一层薄薄的蛋糊,用手指划一下留下的痕迹不会马上消失就可以了 。
3、将鲜奶油打发,榴莲加少许牛奶用料理机打成酱 。
4、将榴莲酱倒入煮好后完全冷却的蛋奶糊,搅拌均匀 。将奶油加入榴莲蛋奶糊 , 搅拌均匀 。
5、装入有盖的容器后放入冰箱冷冻室 , 每隔约半小时拿出冰淇淋糊,全面搅拌一次,一共持续4小时,8次 , 直到冰淇淋糊完全凝结即可 。
温馨贴士:榴莲一定要选熟透的,这样既香又甜 。金枕头榴莲香气重,猫山王榴莲味道浓郁,建议可以两者一半一半放在一起制作 。
二、榴莲巧克力蛋糕 用料:奶酪芝士140克 , 鲜奶油140克,榴莲135克 , 黄油1匙,饼干70克 , 烘焙巧克力70克,白油1匙,鱼胶粉3克 , 细砂糖40克,鱼胶粉5克,椰浆30毫升 。
做法:
1、黄油隔水融化,饼干放入保鲜袋 , 用擀面杖锤碎或用搅拌器搅碎也可以(越细越好) 。
2、把饼干碎倒进黄油里拌匀,倒入烤盘中 , 用勺子压紧 。放入冰箱待用 。
3、鱼胶粉加入椰浆中,隔热水搅拌完全融化 , 取出特凉 。
4、奶酪芝士取出温室软化,搅拌至顺滑无颗粒 , 加入榴莲肉,细砂糖 , 特凉的鱼胶粉搅拌均匀 。搅拌至顺滑无颗粒 。
5、鲜奶油打7成发(稍微可以流动),将打法的鲜奶油到入(步骤4) , 搅拌均匀 。
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