文章插图
1、食材：鸡爪适量，葱适量 ， 姜适量，蒜适量，香菜适量，辣椒适量，蚝油适量，陈醋适量，酱油适量，清油适量，芝麻油适量 。
2、鸡爪洗干净，用粗盐腌制，煮前用清水冲洗掉粗盐 。
3、烧开水，放入鸡爪，焯水倒掉 ， 用清水冲洗干净鸡爪 。
4、烧开水，放入鸡爪，加适量料酒和姜片 。
5、中小火煮10到15分钟 ， 用筷子可以轻松扎进去即可 。
6、煮好的鸡爪用凉水冲洗1到2次 。
7、用凉开水或冰水浸泡15到30分钟 。
【凉拌虾仁鸡爪怎么做 凉拌虾仁大全】8、浸泡好的鸡爪放入容器 ， 加入备好的葱、姜、蒜、香菜、辣椒、蚝油、陈醋、酱油、清油，芝麻油搅拌 。
9、盖上保鲜膜放入冰箱3小时以上，中间可拿出搅拌几次更入味 。
推荐阅读
- 韩式凉拌菜的做法 韩式凉拌菜的做法窍门
- 韩式凉拌菜的营养价值表 韩式凉拌菜的营养价值
- 用杏鲍菇如何做凉菜 凉拌杏鲍菇做法介绍
- 菠菜凉拌如何做 怎么做凉拌菠菜
- 西兰花虾仁鸡蛋羹的做法 虾仁鸡蛋糕的做法
- 好吃的芹菜木耳炒虾仁 西芹木耳炒虾仁的做法窍门
- 凉拌兔肠怎么做 凉拌酸辣兔肠做法介绍
- 怎么做豆笋皮凉拌 凉拌豆笋皮的做法介绍
- 煮熟虾仁怎么做 煮熟虾仁能做什么美食
- 泡椒炖鸡爪怎么做 泡椒炖鸡爪做法