美食教程|红枣的“死对头”,两者不能同食,吃了就是没病找病,建议了解下( 二 )


6、由于加了泡打粉和食用小苏打 , 成品枣泥糕非常的松软 , 隔日冷了还是蓬松柔软 , 若介意添加剂的可以不加或减少 , 糕体就会厚实点 。 红枣甜度不一 , 不喜甜的可以适当减少红糖 , 或不加蜂蜜也是非常好吃的 。

三、枣泥馅馋枣泥酥的枣泥馅 , 有了破壁机帮手 , 不用过筛不用去皮也能轻松做出超细腻的枣泥 , 枣泥本身的香甜已足够不用加糖 , 低油无添加 , 入口满满的枣泥浓香 , 真的超赞呀~感兴趣的友友可以跟着做起来
食材:红枣(去核)325克、玉米油35克、水适量
做法:
1、红枣去核后倒入破壁机 , 加500毫升左右清水 , 启动五谷/豆浆模式进行搅打 。
2、打好的枣泥倒入不粘锅 , 中火翻炒至浓稠 , 加入玉米油继续炒至抱团即可 。
3、如果想要用这个馅料做枣泥酥这种烘烤类的糕点 , 要尽量把枣泥炒干一些 , 避免烘烤时候饼皮开裂变形 。

四、红糖姜枣鸡蛋汤食材:姜、红枣、桂圆、鸡蛋、枸杞、红糖
做法:
1、鸡蛋加水煮熟 , 剥壳后用牙签扎几下 , 红枣去核、姜切片;
2、鸡蛋、红枣、姜片、桂圆一起放入锅内 , 加适量清水煮20分钟;最后加入红糖、枸杞即可 。
3、因放了生姜 , 所以要在早上11点前喝完;待水温不烫口后 , 最好能趁热喝 。 简单快速的一碗暖宫汤就做好啦!女孩子要多喝哦 , 不仅暖宫驱寒、有效缓解姨妈痛 , 还能补血养颜

五、红枣糯米糕三种食材搅一搅 , 无需另外加糖就非常好吃的红枣糯米糕 , 做法超级简单 。
食材:糯米粉200g、牛奶170g左右、红枣125g不另外加糖 , 个人觉得红枣的甜度正合适 , 如果爱吃甜的话可以适量添加糖
做法:
1、红枣洗净去核剪碎 , 倒入糯米粉中搅拌均匀 , 然后一边倒牛奶一边搅拌(牛奶视情况增减) , 揉成不黏手的面团即可(注意不要太软哦 , 不然蒸出来的糯米糕容易塌掉)
2、面团搓长并压成长方形 , 切成八份 , 放入蒸笼 , 表面可以装饰上红枣 , 水开后上锅蒸20分钟左右即可

六、红枣糯米“心太软”大枣和糯米简直最佳搭档 , 软软糯糯的口感 , 真是名副其实的心太软 , 一口一嘴甜;天冷的时候做一份暖心甜点 , 暖心又暖胃的健康零食 , 好吃还不胖 , 而且这道甜品营养价值非常高 , 红枣具有很好的补充益气、养血安神的作用 , 蒸熟的大枣相对于生枣更易于消化 , 维生素含量非常高 , 红枣对于女生来说更是不可缺少 , 补血养颜呢!
食材:干红枣适量 , 糯米粉100g , 温水80g , 熟白芝麻适量(装饰)
做法:
1、干红枣冷水浸泡30分钟 , 洗净备用 。 用吸管穿过红枣的中心 , 用剪刀纵向剪一刀 。
2、100g糯米粉中逐步加入80g温水 , 边加温水边用筷子搅拌 , 直至凝结成一个个小块后 , 用手揉成一个面团 。
3、揪一小块糯米面团 , 搓成像核那么大的细条塞入红枣内 。
4、待蒸锅中的水沸腾后 , 就可以开始蒸了 。 大火蒸10分钟 。 关火装盘 , 撒上一点熟白芝麻装饰 , 心太软完成!可以作甜点 , 也可以当作凉菜 , 甜甜糯糯的口味总是欲罢不能 , 老人小孩都爱吃……
5、红枣要选皮薄的 , 这样和糯米的搭配 , 吃起来口感才更软糯 , 皮厚的话 , 吃起来口感很粗糙 , 不好吃 。 还要选枣核小的 , 核小肉就厚实 , 有嚼劲 , 和糯米一起更加粉糯 , 软绵细腻 。
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