文章插图
1、材料:豆角200克 , 香菇4个,麻酱、精盐、白糖、香铀各适量 , 味精少许 。
2、将香菇用温水发好,洗净后切成细丝 , 放沸水中烫熟捞出,沥水待用 。
3、择去豆角的蒂和顶尖 , 洗净,放沸水中烫熟(烫时不加锅盖),捞出 , 放凉水漂凉,捞出沥水,斜切成细丝,放盘中,撒上精盐拌匀Q
4、麻酱加少许凉开水慢慢调匀,加人白糖、味精,调匀后倒人豆角盘内 。
【新鲜豆角怎么炒才好吃 豆角怎么炒才好吃】5、将香菇丝放人豆角盘内,淋上香油,拌匀即可 。
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