【鱼汤去腥味的方法白醋 鱼汤去腥味的方法】
文章插图
1、平时制作鱼汤时，如果是用整条的鱼制作，那么可以在做汤以前把鱼放在煎锅中煎制一下，煎到两面金黄，然后再加入生姜和料酒炒出香气，接着加入冷水，在水烧开以后不能翻动 。烧开以后调小火，慢慢煮到鱼汤发白再加入少量的食用醋，就能让做出的鱼汤一点也不腥 。
2、如果大家平时喜欢用鱼片做鱼汤，一定要记得在开锅以后才能放入鱼片 ， 把鱼片准备好，再准备一些姜片和料酒，先在锅中放油加热以后把姜片放入料酒炒香 ， 加入冷水，然后再大火烧开，烧开以后把鱼片放入，慢慢的煲制成汤即可 。
3、做鱼汤时可以用香菜去腥，大家可以取适量的香菜洗净以后直接放在冷水 ， 然后加热烧开 ， 煮制一会把锅中的香菜取出，用煮香菜得到的汤去做鱼汤，就能让做出的鱼汤有淡淡的香菜气息，而不带一点腥味 。
推荐阅读
- 奶茶里珍珠吃下去真的不能消化吗 奶茶里珍珠吃下去真的不能消化吗知乎
- 蜂巢蜜的蜂蜡能吃吗咽不下去 蜂巢蜜的蜂蜡能吃吗
- 蔷薇鲇鱼汤
- 怎样用白糖去痘印
- 煮羊肉后锅里膻味怎么去除 煮好的羊肉有膻味怎么办
- 饭后吃提子会胖吗 吃提子会胖吗
- 生板栗怎么煮熟好去壳窍门 生板栗怎么煮熟好去壳
- 小鱼汤的做法家常做法 小鱼汤家常做法详解
- 山羊膳味怎么处理 怎么样除去山羊肉的膻味？
- 黄鱼汤怎么做好吃 需要什么配料呢