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1、主料：牛肋条2000克、西红柿800克、土豆2个、红萝卜1根、白萝卜1段、洋葱半个、葱姜蒜适量、香叶4片、桂皮1段、肉寇干桂圆各1个、其它炖肉香料适量、枸杞10多粒、黄酒适量、味极鲜适量、胡椒粉适量、盐适量、陈皮1块、八角1个、糖适量 。
2、准备食材 ， 零碎的香料准备一块洗干净的沙布包起来 。
3、牛肉焯水沥干待用 。
4、洋葱，蒜切丁，姜却片香叶 ， 桂皮洗净，先用一半的西红柿削皮切小块，陈皮切丝也应包纱布里 。
5、锅中倒少许油下姜片，桂皮，香叶爆香 。
6、下洋葱丁和蒜沫炒香 。
7、然后下蕃茄丁炒出沙，倒入焯好的牛肉加一点点糖，少许味极鲜，少许黄酒翻炒均匀 。
8、加入足量的水 ， 把葱，剩余香料放入锅中大火煮开，小火炖7，8分钟，如有浮沫接着撇出来 。
9、待香料包炖出点香味来，倒入电压力内胆，压20分钟 。
【牛腩白萝卜西红柿土豆怎么做好吃】10、这中间西红柿去皮切小块，土豆去皮 ， 和白萝卜 ， 红萝卜切滚刀块备用 。
11、压好以后 ， 撇出浮油倒入炒锅中加入刚才切好的蔬菜，调入适量盐，胡椒粉 ， 可尝一下汤的咸淡 ， 调到适合自己口味即可 。
12、炖至蔬菜稍软加入枸杞再炖10几分钟即可 。
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