文章插图
1、原料：面团、胡萝卜、木耳、青菜、粉条、鸡蛋 。调料：盐、蘑菇精、五香粉、油 。
2、将木耳和粉条都分别用水泡着 。
3、把胡萝卜、木耳、青菜、粉条都切成末 。
4、将一个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，然后蛋黄和另一个全蛋放一起一起入锅炒熟，也剁碎 。
5、将所有的材料混合，加上盐、蘑菇精、五香粉，少许油和一个蛋清，搅拌均匀即可 。
6、将醒好的面团拿出，揉至光滑，然后分成小剂子 ， 揉圆后按扁，按照敢包子皮那样擀成皮 。
7、像包包子那样将馅料放入包好，再按扁即可入锅 。
8、锅里放少许的油，放入做好的饼，放入煎 。
【怎样做馅儿饼才好吃 馅儿饼的做法】9、先用中火给饼两面都上上焦花后，改小火，至饼熟即可 。
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