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1、把买回来的鱼处理干净，肚子里面的垃圾全部处理干净，那一层黑膜一定要去掉 。再在鱼身上划几条口子，好让调味进入鱼肉里 。
2、在鱼身上抹上点点盐蚝油，鱼肚子里放点姜丝 。准备好调料 ， 生姜切成丝，辣椒也切成丝，香菜切小段 。
3、鱼身放上姜丝和红椒丝，再放在开水锅里用筷子架起来蒸 。八分钟就可以关火.
4、打开锅盖，加上葱 ， 虚蒸二分钟后拿出来 。
【怎样给宝宝做清蒸马友鱼 制作的技巧有什么】5、锅烧热 。放油，再放点点生姜大蒜籽，出香味后放点点用生粉和酱油调成的淀粉水，水开后就关火 。
6、把香菜铺在鱼身上 ， 把调好的调料倒在鱼身上即可 。
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