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1、青线椒、红线椒切小圈 。大蒜、洋葱切末 。香菜切小段 。
2、用清水把鸡蛋表面清洗干净 。
3、锅内倒水，放入洗净的鸡蛋，加一勺生抽，一勺白醋煮鸡蛋 。
【剩的煮鸡蛋的吃法大全窍门 剩的煮鸡蛋怎么吃好吃】4、等水开后再煮上6分钟的时间捞出，放入凉水中过凉 。
5、等鸡蛋凉下来以后，剥掉鸡蛋的蛋壳儿 。
6、取一空碗 ， 放入切好的青红椒圈、洋葱、大蒜、香菜和一小勺熟的白芝麻 。
7、往碗中加6勺生抽，一勺白糖，一勺醋，加半小碗清水，搅拌均匀 。
8、把剥好的鸡蛋放入料汁中浸泡一晚上，这个酱鸡蛋就做好了，非常的下饭 。
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