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1、河南焖面把五花肉切片，豆角，大葱，芹菜切段，生姜切块备用 ， 然后在锅底涂上一层油，把面条放入，然后等锅里的水排干，蒸煮十五分钟后把油放入锅中，把五花肉炒熟再加入葱花和姜末，放入调味料，豆角和芹菜一并烩入，待菜八成熟后在锅里搅拌，把开水倒入后闷熟即可 。
【河南人爱吃的家常菜 河南人喜欢吃的家常菜】2、胡辣汤在河南几乎每个地方都存在 ， 最有名的就是逍遥镇胡辣汤，早上一碗胡辣汤加一根油条，是河南人的标准早餐 。有的外地的小伙伴觉得胡辣汤卖相不好，但并不影响其在河南本地人心中的地位，每天吃都不会觉得腻 。
3、道口烧鸡是吃货的首选 ， 烧鸡和北京烤鸭一样，在国内外都享有盛誉 ， 道口烧鸡特点是口感好，香，鲜 ， 脆，油而不腻 ， 如果你有幸吃过肯定会赞不绝口 。
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