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喝什么汤可以促进愈合伤口呢?对于家里有病人的小伙伴来说,让病人更快的恢复健康,少受点痛苦是他们最大的期望了 。今天小编要跟大家分享的就是一些促进伤口恢复的汤品 , 让我们一起来看看吧 。黄豆花生猪脚汤
材料:猪脚,黄豆 , 花生 , 葱,姜,料酒 , 盐 。
做法:
1、花生,黄豆提前浸泡6-8小时 。
2、猪脚用镊子拔去杂毛洗净,然后斩块,焯水、再洗净 。
3、汤锅里放入猪脚、花生、黄豆、葱姜和足量清水 , 大火烧开后撇去浮沫 。
4、加入料酒,转小火炖煮2小时左右,最后用盐调味即可 。
小贴士:猪蹄含有丰富的锌、胶原蛋白,豆类也含有丰富的蛋白质,两者同炖煮,可以促进伤口愈合 。
海带排骨汤
材料:肋小排300克 , 海带100克,葱段 , 姜片,盐,料酒 。
做法:
1、海带须提前3~4个小时用清水浸泡至涨发 , 洗净控水,切成长方块或打成结 , 也可以直接从市场买回泡发好的海带结 。
2、肋小排购买时要求店家顺骨切开,斩成约4厘米长的段,洗净后入沸水焯一下,捞出,用流动的水将血沫冲洗干净 。
3、净锅内加入1000克清水,放入排骨、葱段、姜片和料酒,大火烧开后转中火焖煮30分钟 。
4、放入海带,再用大火滚煮10分钟,拣去姜片、葱段,加盐调味即可 。
小贴士:
1、海带最好事先水煮一下,主要去除表面那层粘液;若直接放入汤里,大火烧开后要不断地撇去粘液形成的浮沫,以保证汤汁的清澈 。
2、海带的口感由炖煮的时间决定,多煮一会儿会更软糯 。
3、海带含有丰富的蛋白质、碳水化合物和重要维生素 。尤其是海带中的褐藻酸钠盐,对动脉出血症也有止血效能 。排骨含蛋白很高,与海带同炖煮 , 对伤口愈合很有帮助 。
豆腐鲫鱼汤
材料:鲫鱼一条,豆腐,生姜,葱,油 , 盐,料酒 。
做法:
1、鲫鱼洗净 。
2、平底锅烧热,放入少量油,将鲫鱼放入,中火、中大火相互转换,煎至两面呈金黄色 。
3、依次加入大葱片、姜片和热水,大火烧开后继续煮7、8分钟,转中小火煮20分钟左右 。
4、加入豆腐煮熟,出锅前调入盐,撒上葱花即可 。
小贴士:鲫鱼营养全面,含蛋白质多,易吸收,非常适合病人使用 。豆腐也属于高蛋白易吸收的食物,两者同炖煮,可以促进伤口愈合 。
苦瓜蛋花汤材料:苦瓜一根,鸡蛋一个,盐适量 , 香油适量 。
做法:
1、苦瓜洗净,对半切开,去掉白瓤 , 切薄片,越薄越好 。
2、锅里加入适量水烧开 , 苦瓜焯水去掉一些苦味,变色就可以捞出过凉水备用 。
3、锅里重新加入适量清水 , 烧开后加入苦瓜 。
4、将鸡蛋打散,再次烧开后加入鸡蛋液 , 待蛋花成型后关火 。
5、最后加入适量盐和香油调味即可 。
小贴士:苦瓜汁含有类似奎宁的蛋白成分,能加强巨噬细胞的吞噬能力, 同时苦瓜中的苦瓜式和苦味素能增进食欲,健脾开胃,有利于伤口恢复 。同样的,鸡蛋也含有丰富的蛋白质,可以促进伤口恢复 。
西红柿鸡蛋汤
材料:西红柿两个,鸡蛋两个 , 蒜末,葱绿适量,盐 。
做法:
1、西红柿滚着切;蒜切末;鸡蛋两个打散 , 打5、6下即可 。
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