文章插图
1、食材:长豆角200克、茄子1根、尖椒1根、红辣椒半根、蒜2瓣、酱油2勺、油适量、盐1/4勺 。
2、茄子洗净切段,长豆角洗净,截断 。
3、大火将锅内的水分烧干,倒入适量的油 , 当油烧成3分热的时候,将茄子倒入锅内,炸软后 , 将茄子沥干油放盘里 。然后将豆角倒入锅内,将豆角炸软,沥干油后也放盘里 。
4、将锅内多余的油倒出来 , 留下小部分 。
5、辣椒洗净后切成小圈圈,蒜切成蒜末 。
【茄子烧豇豆怎么做 红烧茄子豇豆的家常做法】6、火调?。饽┑谷胍延杏偷墓铮愫蠼鸬鞔?,辣椒倒入锅内翻炒2分钟 , 依次将茄子、豆角、1/4勺盐、2勺酱油倒入锅内 , 翻炒1分钟即可出锅 。
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