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【白眼梭鱼怎么做好吃 梭鱼怎么做好吃】1、准备清理干净的梭鱼,准备香叶,桂皮,花椒,八角,葱姜蒜,胡萝卜丁,青椒丁,把梭鱼打块,放葱姜盐料酒搅匀腌制5分钟 。
2、热锅放油,鱼段拍点淀粉放入锅中 , 炸制金黄捞出 , 锅热放油,放入小料爆香,放蚝油,酱油,老抽翻炒 。
3、炒香放入清水 , 盐,鸡精,十三香,料酒,酱油,白糖熬制,锅开之后放入鱼段炖8分钟捞出,剩下的汤放淀粉搅拌收汁 , 浇在鱼段上即可完成 。
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