文章插图
1、半只鸡洗净放入砂锅，加没过鸡的清水，葱、姜、八角、桂皮，大火煮开 。
2、然后换中火煮至用一根筷子能轻易的插进鸡肉中即可关火（半小时左右） 。
3、将葱、姜、八角、桂皮、鸡捞出，鸡汤待用，鸡肉剔骨撕成小段待用，海带豆芽洗净待用 。
4、干土豆粉提前半小时用凉水泡软 。
5、然后放入开水中煮至通透 。
6、捞出在凉水下过凉待用 。
7、鸡汤中加入海带、豆芽，大火煮开，中火再煮3-5分钟，让豆芽、海带煮熟 。
8、加入鸡丝煮开 。
【鸡丝砂锅土豆粉的做法 如何做鸡丝砂锅土豆粉】9、加入煮软过凉的土豆粉再次的煮开，最后放入盐拌匀即可 。
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