文章插图
1、鲜鲤鱼汤
原料：鲤鱼1条，盐、姜片各适量 。
做法：将鲤鱼洗净 ， 去鳃及内脏，用沸水焯过 。在沙锅注水烧开 ， 放入鱼、姜片及盐少许 。用小火煮15至20分钟，至鱼熟即可 。
2、羊肉汤
原料：羊肉400克，当归20克，生姜片、盐、料酒、酱油各适量 。
做法：把当归洗净，切成片 。羊肉剔去筋膜，剁成小块放入沸水中焯去血水 。在沙锅中加入适量清水，放入当归片、羊肉块、生姜片、料酒，用大火煮沸，去浮沫，改用中火煲至羊肉熟烂，加盐调味 。
3、乌鱼
原料：乌鱼(又称黑鱼)1条 ， 通草3克，葱、盐、料酒等各适量 。
做法：将乌鱼去鳞及内脏 ， 洗净 ， 将通草和葱、盐、料酒、水适量一起下锅炖熟即可 。
4、猪肝汤
原料：黄花菜30克，花生米30克，通草6克，猪肝200克 。
做法：将黄花菜30克、通草6克加水煮汤，去渣取汁，入花生米、猪肝煲汤 。以花生米熟烂为度 。吃猪肝、花生米 ， 饮汤，每日一剂 ， 连服3天 。
5、肉丁香干炒青豆
原料：猪瘦肉、豆腐干、青豆各50克，胡萝卜100克，植物油15克，酱油10克，甜面酱、白糖各5克，姜片2克 。
【下奶食谱催奶菜谱大全 下奶食谱内容有哪些】制作：猪肉洗净，切成小丁;青豆洗净;胡萝卜、豆腐干洗净，均分别切小丁 。炒锅上火，放油烧热，下姜片稍煸，再下肉?。?炒至变色 ， 加青豆、胡萝卜丁，炒至快熟时，放豆腐干，加甜面酱、酱油、白糖，旺火快炒，炒熟即成 。旺火快炒菜时，如嫌太干，可略加水炒至熟 。
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