【鲍鱼竹荪炖鸡汤的做法 鲍鱼竹荪炖鸡汤的做法简单介绍】
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1、材料：活鲍鱼2个、土鸡半只（约250克）、湿竹笙120克、姜2片、水1200毫升、绍兴酒少许、盐适量 。
2、竹荪泡水30分钟，鲍鱼取肉清洗干净 。
3、将土鸡切块后氽烫，捞出备用 。
4、把所有材料放入炖盅内，加入绍兴酒及热水炖煮2小时，起锅前加入盐调味即可 。
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