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【炖肘子的简单做法 炖肘子的家常做法】1、材料：猪蹄4只，酱油100克，酱豆腐2块，精盐10克，料酒50克，白糖10克，葱、姜、花椒、大料皆2克 。
2、先把猪蹄去杂，洗净备用 。
3、用水煮2次，撇去浮沫 。锅中放清水，放猪蹄及配料一齐炖烂 。美味又简单的炖猪肘就完成了 。
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