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【蹄髈怎么做清汤好吃 清炖蹄髈炖汤怎么做好吃】1、材料：蹄髈700g ， 海带结500g ， 盐适量，水适量 ， 猪肝适量 ， 姜适量 ， 葱适量 。
2、蹄髈，海带结 ， 姜和猪肝备好 。
3、蹄髈洗净，放高压锅加足量的水，先压熟 。
4、蹄髈上的皮和猪肝洗净切块 。
5、海带结拆开，切成片，备好 。
6、蹄髈炖熟后，将海带，肉皮和猪肝一起放入汤中，加盐，加生姜，继续炖10分钟就可以了 。盛入碗中后撒葱花 。
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