【怎样做寿司好吃又简便 家庭版的寿司做法】
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1、用料：
寿司海苔 ， 黄瓜，火腿肠，胡萝卜，黄萝卜条，樱花粉，寿司醋 ， 米饭 。
2、做法：
（1）搓掉黄瓜外面的刺，用清水清洗干净 ， 将黄瓜改刀切成长条，最好与火腿肠一样长 。将火腿肠切成长条，放置一边备用 。
（2）将米饭煮熟后，稍微晾凉一些，晾至不烫手的状态，加入一大汤匙的寿司醋拌匀 。(寿司醋有现成的卖 ， 也可以自己做，30ml的米醋中加20g的白糖，一点点盐，搅拌均匀，这个就是寿司醋了 。)取其中一半的米饭，加入樱花粉拌匀 。(如果家里没有樱花粉，可以用红曲米粉或者火龙果泥拌匀 ， 不需要添加太多，它主要起到一个增色的作用 。)在寿司席上铺上一层保鲜膜，放入一张寿司海苔，加一大勺拌有樱花粉的粉色米饭 ， 用勺子或者手将米饭摊匀 。(摊米饭的时候，要把米饭按压紧实 ， 您也可以用勺子压，会比较方便 。)
（3）将寿司海苔连同上面的粉色米饭翻过来，再放入一大勺拌好的白色米饭，同样用手摊匀 。(摊匀米饭的时候，要使点力，把米饭按压紧实 。)随后将黄瓜条、黄萝卜条、胡萝卜条、火腿条放在白色米饭的中间 。(您也可以根据自己的喜好，添加自己喜欢吃的食材，比如肉松、三文鱼肉 ， 还可以挤上一些番茄酱或者沙拉酱，都非常不错 。)这时候对折寿司席，将里面的米饭包在一起，不需要重叠，两端接头能碰到一起就好了 ， 外形有点像水滴状 。(注意包的时候，接头部位一定要压紧实一些，防止松散 。)
（4）拿掉寿司席 ， 切掉两端的头，把寿司切成1.5厘米至2厘米厚的片状，再撕掉保鲜膜 。(保鲜膜先不用着急去 ， 这样包着更好切，但如果比较建议的话，您也可以去掉保鲜膜再切 。)
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