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1、原料：挂面、西红柿、番茄酱、鸡蛋、小葱 。
【西红柿煎蛋面的家常做法 西红柿煎蛋面的做法大全窍门】2、调料：盐、味精 。
3、西红柿洗净切块，小葱洗净切成葱碎 。
4、热锅中放油 ， 油微微热时加入西红柿 。
5、炒至西红柿出水，锅里有汤汁 。
6、根据个人口味加入适量番茄酱 。
7、加入适量水，大火烧开后，小火熬4-5分钟 。
8、起锅前加盐调味，盛入碗中 。
9、另起锅烧水，水开后，放入挂面，煮熟后放入西红柿汤碗中 。放上荷包蛋，葱花，少许味精即可 。
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