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1、先取4个鸡蛋,然后用碗将将蛋黄与蛋清分开 。
【电压力煲做蛋糕的步骤窍门 电压力煲怎么做戚风蛋糕】2、在蛋清中 , 放一点点盐和一勺糖,然后取6根筷子用力将蛋清搅拌均匀 , 直到黏稠时再放一勺糖,然后继续打 。
3、大约16分钟后,蛋清就会变成奶油状,并且在筷子上的不会掉下来 。
4、在蛋黄中放两勺糖、3勺面粉、6勺牛奶,然后用力搅拌,将面粉充分的搅开 , 不可留下面疙瘩,再加入一点泡打粉 , 可增加松软和膨胀度 。
5、将一半奶油状的蛋清倒入到蛋黄中,充分的搅拌,等搅拌均匀后,再倒入另一半奶油状蛋清 , 上下搅拌即可 。
6、在电压力锅底放入一点油,然后均匀的涂在锅壁上,以防粘锅 。
7、倒入搅拌好的蛋糕糊,再左右摇晃均匀,将里面的气泡震出来 。
8、盖上盖子,按蛋糕、然后再按开始键即可 。
9、大约45分钟之后,电压力锅会发出提示音响,这样差不多就完成了 。
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