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无论是乳清蛋白还是分离乳清蛋白，都是从蛋白质中分解出来的一种提取物，很多人分不清乳清蛋白和分离乳清蛋白有什么不同 ， 那么乳清蛋白和分离乳清蛋白的区别？乳清蛋白和分离乳清蛋白哪个好？纯度不同乳清蛋白是将乳清直接烘干后得到的粉末 ， 其中的乳清蛋白含量较低，纯度多为70%-80%，而分离乳清蛋白是在乳清蛋白的基础上，经过了高纯度处理的乳清蛋白 ， 其蛋白的纯度高达90%以上 。
吸收性不同【乳清蛋白和分离乳清蛋白的区别 水解乳清蛋白和分离乳清蛋白的区别】 分离乳清蛋白的吸收性大多要要高于乳清蛋白，这是因为分离乳清在提纯过程中会加入帮助吸收的消化酶，多为菠萝蛋白酶和乳糖酶，而乳清蛋白则没有这些物质，所以乳清蛋白和分离蛋白受的吸收性会不同 。
口感不同乳清蛋白因为纯度较高 ， 含有的脂肪和乳糖含量相对来说较高，口感上奶味较为浓郁 ， 而乳清分离蛋白，几乎不含脂肪和乳糖，口感上会清淡一些，缺乏乳香味 。
乳清蛋白和分离乳清蛋白哪个好分离乳清蛋白好一些 。
乳清蛋白一般是直接从食物中提取，然后加入特定的酶或者酸剂制成的 ， 蛋白质含量比较低，纯度多为70%-80%左右，热量较高，而分离乳清蛋白则是在乳清蛋白的基础上，过滤掉了一些物质，比如脂肪和碳水物质，其中的蛋白质含量较高，可高达90%以上 ， 热量低一些，所以相对来说分离蛋白会比乳清蛋白好一些 。
分离乳清蛋白有必要吗有的 。
分离乳清蛋白主要是在乳清蛋白的基础上 ， 把乳清蛋白中多余的脂肪以及碳水物质提取出，得到更加纯的蛋白质，可以更好的为人体补充蛋白质 ， 适宜的人群也更加广泛，对人体的健康具有一定好处，所以分离乳清蛋白还是有必要的 。
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