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猕猴桃味道甘甜，汁水丰富 ， 但熟了的猕猴桃质地柔软，不方便运输，保存时间也短，一般售卖出去的猕猴桃都是7-8分熟的果子，买到后有的不能直接吃，有的可以吃，不知道怎么保存最佳呢？猕猴桃的最佳保存方法买到猕猴桃后，建议采取以下步骤进行分类保存：
1、把买到的猕猴桃进行生熟分类 ， 对于成熟度高的果子要拿出来，能吃掉的尽快吃掉 ， 不能吃掉的可以放冰箱冷藏保存，如有坏果立即扔掉，以免误食和交叉感染其他果子腐败变质 。
2、将比较生的猕猴桃装入密封的保鲜盒里 ， 放在冰箱里（1到5度左右）可保存一个月左右 。
3、要吃的时候拿出来催熟，或每天拿出来几个，用保鲜袋密封并且跟苹果香蕉放一起催熟备吃 。
猕猴桃最快催熟方法牙签+高温+水果综合催熟法 ， 具体操作步骤如下：
【猕猴桃的最佳保存方法 猕猴桃最快催熟方法】 1、将猕猴桃尾部朝上放置，然后在底部插一根干净的牙签，牙签不要取出 ， 有利于猕猴桃自身呼吸以及乙烯气体的释放 。
2、然后将猕猴桃和熟了的香蕉或苹果一起放在塑料袋中，扎好袋口 。
3、放在干燥通风温度较高的地方1-2天即可催熟，如家里有米桶的，还可放入米桶中，其内部高温较高，也能加快乙烯的释放，从而催熟猕猴桃 。
4、轻捏猕猴桃如果变软了 ， 就可以剥皮开吃了 。
一天中吃猕猴桃的最佳时间饭后1-2小时吃最佳 。
一是猕猴桃空腹食用，其果糖、果酸含量丰富，容易刺激肠胃，引发腹痛、腹泻等症状；二是饱饭后食用加重肠胃负担，不利于食物消化吸收，最好是饭后1-2小时吃，既可以帮助食物消化，补充营养，美容护肤，又能提供一定的饱腹感，减少零食等其他高热量食物的摄入，以帮助减肥瘦身 。
猕猴桃一天吃几个最好1—3个最好 。
猕猴桃味甘、酸，性寒，含有丰富的膳食纤维、维生素C、维生素E、蛋白质、叶酸、胡萝卜素等营养物质，根据《中国膳食营养指南》的建议，一天吃200-300克水果为好 ， 水果种类为2-3种，而吃猕猴桃的话一般一天吃1个 ， 大约50-70克，再加一些其他水果即可满足身体需求 ， 最多不能超过3个，否则过量食用，容易加重人体内部寒气，出现腹泻、腹痛、消化不良等症状 。
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