文章插图
1、鸡豌豆凉粉,鸡豌豆凉粉是纳西族喜爱的一种传统食品,它产于丽江坝,属黄豆科,因其形状像鸡头部位的眼睛,故名鸡豌豆粉 。
2、丽江粑粑,主要原料是当地的精麦面 , 再加上火腿、化油、糖等佐料,将其调匀,揉制成层 。吃上一口金黄酥脆 , 香甜可口,油而不腻 。
3、米灌肠,米灌肠是由猪血、米饭及各种香料 , 按照一定的配比拌在一块儿,然后灌入加工过的猪肠子而制成的米饭肠 。
4、腊排骨火锅,云南跟四川都吃辣,可辣的方式不同,云南这边都是这种干辣椒粉 , 而四川耍的就是那勺红油,各有各的好 。
【丽江特产小吃介绍 丽江特产小吃】5、纳西烤肉,“纳西烤肉”是丽江茶马古道上流行起来的一道传统的马帮菜,主料是猪五花肉,皮金黄松脆,肥而不腻 , 瘦而不柴,口感松脆 。
6、包浆豆腐,包浆豆腐是云南特色菜 , 包浆豆腐外表上看和普通的豆腐没什么区别,但烹制熟了之后,咬开豆腐便流出白花花的浆液因此而得名包浆豆腐 。
7、八宝菠萝饭,菠萝八宝饭是丽江传统名点 , 基本上是把糯米蒸熟,拌以糖、油、桂花、倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆、等果料的器具内,蒸熟后再浇上糖卤汁即成 。
8、蜜饯,用各种水果和蜂蜜混合研制而成,是丽江的特有美食 。
推荐阅读
- 正宗酥脆小吃做法和配方 正宗酥脆小吃做法和配方大全
- 千岛湖特产必买清单 千岛湖特产
- 小米凉糕是哪里的小吃 小米凉糕的做法和配方
- 老北京小吃十三绝做法说明 老北京小吃十三绝怎么做
- 土豆传奇小吃加盟 土豆传奇涮洋芋片制作步骤
- 甜水面是什么地方的小吃 甜水面是哪里的美食
- 小吃炸土豆条的做法 小吃炸土豆条的做法视频
- 8大当地特产美食推荐 常州特产有哪些可以带走的
- 苏州有什么特色美食 苏州有什么小吃
- 北京小吃炸串怎么做 北京小吃炸串怎么做才好吃