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【小米凉糕是哪里的小吃 小米凉糕的做法和配方】1、主料：小米120克、水适量5人份、枸杞少许、蜂蜜适量；
2、小米洗净，倒入电炖锅内胆中，加入适量水 。电炖锅中加水，放入装好小米和水电内胆，隔水炖煮约2小时左右，米烂出锅 。
3=舀去表面多余的水，再搅拌均匀，让米水充分混融，装入模具中，抹平表面，放入冰箱冷藏至凝固 。扣出，浇上蜂蜜，摆上枸杞 。
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