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1、梭子蟹最好是裹淀粉 ， 裹淀粉可以让其颜色更加金黄由光泽 ， 口感更香酥 ， 裹面粉会使梭子蟹外层较厚 ， 口感较差 。
【梭子蟹裹面粉还是淀粉 梭子蟹煮面怎么做好吃】2、梭子蟹是一种体大肉多、肉质细嫩、味道鲜美、产量高的螃蟹品种 ， 也是中国最大的一种蟹类 ， 可以鲜食 ， 也可以蒸、煎、炒、炸 。
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