【油炸葡萄干怎么做的 油炸葡萄干怎么做】
文章插图
1、材料：葡萄干50克 ， 面粉50克 ， 鸡蛋4个 ， 牛奶25克 ， 蜂蜜15克 ， 白糖10克 ， 发酵粉少许 ， 花生油适量 。
2、先将葡萄干洗净 ， 放入锅里 ， 在锅里加入适量水后放入白糖 ， 用中火烧开 ， 捞出葡萄干并沥干水分；
3、将鸡蛋打入碗里 ， 把蛋清和蛋黄分开 ， 蛋清用筷子打成泡沫；
4、将蛋黄放入碗里 ， 加入牛奶、面粉、发酵粉搅成糊 ， 放入葡萄干 ， 再放入打好的蛋清拌匀 ， 用小勺分成5小份 ， 分别放入油锅里炸熟 ， 捞出后装盘 ， 吃时淋上蜂蜜即可 。
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