【常吃洋葱有什么好处 每天一颗更健康】
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别看洋葱便宜，它功效的卓越 。降压降脂洋葱中所含的槲皮酮具有神奇的作用 。它能抑制血小板凝聚，对抗血栓形成 。它还能阻止自由基对动脉血管的损害，使动脉血管内壁光滑，富有弹性 。洋葱皮中的色素成分含有强力的抗氧化物质——儿茶素，对治疗高血压等病症十分有效 。洋葱含有丰富的钾元素，有很好的降脂、降压的作用 。
稳定血糖洋葱中还含有类似降血糖药的有机物，糖尿病患者经常食洋葱能起到较好的辅助降低血糖作用 。
强效护心洋葱中的硫化物还可以降低胆固醇和甘油三酯水平，改善红血球细胞膜功能 。洋葱还富含抗氧化剂类黄酮，平时常吃有助于预防心脏病发作 。
增加骨密度吃洋葱有助于增强骨密度，对骨密度降低的绝经女性尤其重要 。另有研究表明，绝经妇女每天吃洋葱可降低髋骨骨折危险 。洋葱中富含的硫化物还对人体结缔组织的形成具有十分重要的作用 。
延缓衰老紫皮洋葱中还含有植物花青素，这是一种比维生素C和维生素E的抗氧化能力强数十倍的植物化学物质，能够保护人体免受自由基的损伤 。
枕边放洋葱快速入睡取洋葱适量，洗净，捣烂，置于小瓶内，盖好，睡前稍开盖，闻其气味，10分钟后即可人睡 。
捣烂洋葱去头屑将一个捣烂的洋葱用消过毒的干净纱布包好，然后轻轻反复揉擦头皮，让洋葱汁充分渗入其间，24小时后再用温水洗头，便可止头痒去头屑了 。一般使用1次，可以维持一周左右的疗效 。
洋葱红糖水风寒感冒用于外感风寒引起的头痛、鼻塞、身重、恶寒、发热、无汗 。用可乐500毫升，加入洋葱100克切丝，生姜50克切丝，红糖少量，慢火烧开约5分钟，趁热频频饮之 。
洋葱小知识，洋葱不仅营养，而且耐存储，不过无论是选购、存储，还是吃法和做法，都有小窍门哦 。
要在暗处储存买洋葱的时候，要买那种在手里掂起来很沉，表皮干燥、紧实，没有擦伤，也闻不到味道的（因为洋葱在被擦伤或划伤的时候会释放出气味） 。买回来的洋葱要放在低温、干燥、黑暗且通风良好的地方 。千万不要把洋葱放在塑料袋里——这样本来耐放的洋葱很快会腐烂 。
白的生吃紫的熟吃常见的洋葱分为紫皮和白皮两种 。白皮洋葱肉质柔嫩，水分和甜度皆高，长时间烹煮后有黄金般的色泽及丰富甜味，比较适合鲜食、烘烤或炖煮；紫皮洋葱肉质微红，辛辣味强，适合炒或做生菜沙拉 。相对来说，紫皮洋葱营养更好一些 。
冷藏后再切不呛人洋葱一切开，里面的硫化物就会发生反应，呛得人直流眼泪 。教大家一个简单的办法：洋葱放在冰箱里冷藏10—15分钟后再切 。另外，用越锋利的刀切，洋葱呛人的机会就越小 。此外还要最后切根部，因为根部的硫化物含量最高 。
最好的吃法是生食生吃洋葱能发挥出有机硫化物的健康功效 。若不喜欢生吃，短时间清炒也是个不错的选择 。
嚼嚼果蔬去洋葱味吃完洋葱还会让你嘴里留下恼人的气味 。可以试着嚼几片生菜叶子或新鲜水果，新鲜果蔬中的酶类能和引起口臭的硫化物发生反应，清新口气 。
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