文章插图
【二月二糖豆家常做法 二月二炒糖豆的做法】1、主料：青豆适量、黄豆适量、黑豆适量 。
2、辅料：大颗粒砂糖适量 。
3、准备青豆、黄豆和黑豆三种豆子 。挑大小一致无坏损的 。
4、放水泡1小时捞出晾干水 ， 这样炒的时候不会爆皮 ， 也不容易糊 。
5、平底不粘锅烧干 ， 放入豆子 ， 小火慢慢翻炒 。
6、豆子表面慢慢发黄 ， 搅拌速度要加快 。
7、豆子完全金黄 ， 撒两茶匙白砂糖 ， 快速翻拌 ， 若糖有融化现象 ， 可离火搅拌 ， 保持糖不融化还均匀裹在豆子上 。
8、糖粒都裹在豆子上后就可停火出锅 ， 放凉味道酥脆微甜 。三种豆子分别炒至 ， 做法一样 ， 时间根据不同豆子确定 ， 一般肉眼观察加上尝试 ， 不过黑豆只能靠尝了 。
推荐阅读
- 炒方便面可以放豆瓣酱吗 炒方便面可以放生抽吗
- 腊肉炒荷兰豆家常做法 腊肉炒荷兰豆家常做法视频
- 白菜豆腐汤 白菜豆腐汤的营养 功效及作用
- 菠菜豆腐的做法 白菜炖豆腐的做法
- 臭豆腐腌制方法配方大全 臭豆腐腌制方法配方
- 炒青豆做法 炒青豆怎样做
- 家常木耳炖豆腐 家常木耳炖豆腐的做法
- 卤水油豆腐的做法技巧大全 卤水油豆腐的做法技巧
- 土豆削皮隔夜怎么保存 土豆削皮了怎么保存到第二天
- 豆腐为什么不能直接吃 豆腐怎样吃最好