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炒方便面是一种味道鲜美、口感丰富的美食 ， 深受人们的喜爱 ， 而炒方便面时可以放豆瓣酱吗？炒方便面可以放生抽吗？以下为你解答 。【炒方便面可以放豆瓣酱吗 炒方便面可以放生抽吗】炒方便面可以放豆瓣酱吗可以 。
豆瓣酱是一种常见的调味品 ， 主要使用的原材料有蚕豆、黄豆等 ， 辅料有辣椒、香油等 ， 颜色多为红褐色 ， 香味浓郁 ， 味道香辣 ， 深受人们喜爱 ， 而在炒方便面时 ， 是可以适量加入的 ， 能够增添方便面的口感 ， 提高色泽 ， 从而在一定程度上提高人体食欲 ， 但是需要注意 ， 不宜过量加入 ， 以免刺激肠胃 ， 出现腹痛、腹泻等不适情况 ， 一般食用3-4小勺即可 。
炒方便面可以放生抽吗可以适量加入 。
生抽是用大豆或黑豆、面粉为原料 ， 经过晒干、发酵等工序制作的天然酱料 ， 颜色为红褐色 ， 味道香浓 ， 常用来调味 ， 增添菜品色彩 ， 在炒方便面时 ， 是可以适量加入的 ， 不仅能够起到较好的提味作用 ， 还能提高方便面的色泽感 ， 使卖相出众 ， 香味浓郁 ， 但是需要注意 ， 不宜过多放入 ， 以免破坏食用口感 ， 建议一包方便面放1-2勺即可 。
方便面怎么炒才不会坨炒方便时 ， 注意以下几点 ， 方便面怎么炒都难以坨 。
1、过凉水 ， 方便面煮软后 ， 需要在凉水中浸泡1-2分钟 ， 最好加入一勺色拉油或盐 ， 这样能够增加面条的韧性 ， 翻炒时不宜断裂 。
2、炒方便面时 ， 放入比平常炒饭多1-2倍的油 ， 这样就不容易粘锅 ， 方便面也能很好的翻炒 。
3、油温不宜过高 ， 炒面时 ， 油温在6-7成热即可 ， 过热的话 ， 方便面会承受不住高温 ， 出现断裂情况 。
4、在炒方便面时 ， 可以放入3-4勺水 ， 能够在一定程度上预防面条粘连 。
用豆瓣酱怎样做方便面材料：方便面、洋葱、胡萝卜、豆瓣酱、鸡精、色拉油、盐、生抽适量 。
做法：
1、首先将洋葱、胡萝卜清洗干净 ， 切成条备用 。
2、然后在锅中倒水 ， 水开后放入方便面 ， 煮软后捞出过凉水 ， 控干水分时 ， 放入一勺色拉油 。
3、接着在锅中倒油 ， 放入豆瓣酱炒香后 ， 放入胡萝卜、洋葱翻炒 。
4、最后倒入面条 ， 翻炒均匀后 ， 加入鸡精调味即可捞出食用 。
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