【炸完东西的油可以重复使用吗 炸完东西的油可不可以重复使用】
文章插图
1、炸完东西的油可以重复使用 。炸过食物的油只要油脂没有浑浊、颜色发深，都还是可以使用的 。不过用这样的油，得遵循两个原则：第一是要尽快用完，第二是避免高温 。
2、油脂变坏，最大的祸害就是“氧化反应” 。虽然氧化反应是一直在缓慢发生的，可只要用过一次之后，氧化反应的速度就会大大加快 。这个时候，再用密封、避光等老办法来延缓氧化也是几乎不可能的 。因此，要降低煎炸油的危害，唯一的办法就是尽快用完，最好保持在一周之内 。
推荐阅读
- 大酱炖胖头鱼做法 酱炖胖头鱼的家常做法
- 可可面包的做法 可可面包的做法烤箱
- 虾仁三鲜汤的做法 虾仁三鲜汤怎么做
- 水果捞最好吃的做法 简单好吃的水果捞做法
- 上海的特色美食有哪些这些美食一定不要错过 上海的特色美食推荐
- 披萨是用什么面粉做的? 披萨是用什么面粉做的
- 空气炸锅虾的做法简单好吃 虾的做法简单好吃
- 巧克力雪糕的做法 巧克力雪糕的做法和配方
- 卤豆腐的做法简单好吃 卤豆腐的做法简单好吃又好吃
- 年的味道清蒸鲈鱼 过年清蒸鲈鱼