文章插图
1、食材：泥鳅200克；豆腐2块；姜4片；盐少量；蒜5瓣；怕腥的可以放一点料酒青红辣椒各半条；胡椒粉根据自己口味加 。
2、泥鳅处理干净，用一点盐腌一会 。
3、把姜蒜辣椒切好备用 。
【泥鳅钻豆腐家常做法大全 泥鳅钻豆腐家常做法】4、不粘锅放油烧热，把姜蒜放入煎一会，倒入泥鳅煎炸至焦黄（这个很重要，煎得不够，做出来的汤就不够白） 。
5、泥鳅煎至焦黄后倒入开水，记得是倒入开水，不然汤也没那么奶白哦 。用大火烧开几分钟后倒入沙锅中继续小火炖煮 。
6、豆腐两面煎至金黄色放入辣椒煎一会，再倒入沙锅中与泥鳅一起炖 。
7、豆腐加入后再炖煮十五分钟后即可上桌了 。
推荐阅读
- 家常臭豆腐简单做法 臭豆腐做法教学
- 鳕鱼蒸豆腐宝宝辅食 宝宝辅食鳕鱼豆腐怎么做
- 干豆腐怎么炒好吃 炒干豆腐的方法
- 芹菜炒豆腐的做法 芹菜炒豆腐怎么做
- 鸡蛋滑豆腐的做法 教你鸡蛋滑豆腐的做法
- 如何炒出好吃的油豆腐 油豆腐的做法
- 鸭肉豆腐韭菜怎么做 制作的步骤都有哪些
- 豆腐面怎么做好吃家常做法 豆腐面怎么做好吃
- 豆腐菜怎么做好吃 怎样炒豆腐好吃又简单
- 豆腐和苦菊能一起吃吗 豆腐不能和什么一起吃