文章插图
1、主料：糯米半碗 。
2、辅料：绿豆150克、五香粉适量、香菇5个、蒜头6粒、花生米100克、虾皮30克、料酒15毫升、生抽20毫升、盐适量、食用油适量 。
3、糯米 ， 绿豆分别装在碗里 ， 加水浸泡2小时 。
4、蒜头切成蒜米 ， 花生米切碎 ， 泡发后的香菇切成丁 ， 虾皮洗干净 ， 分别装在碗里备用 。
5、锅里加油加热 ， 倒入蒜米 ， 炒出香味 。
6、虾皮、香菇丁和花生米倒入锅里翻炒出香味 。
7、加入料酒 ， 翻炒几下 。
8、把分别倒掉水淘洗干净的绿豆、糯米倒入锅里 ， 翻炒几下 。
9、加入盐、生抽和五香粉调味道 ， 搅拌均匀 。
10、把所有食材转入电饭锅 ， 加入比平时煮饭还少的水 ， 盖上锅盖 ， 煮熟 。等饭熟之后 ， 打开锅盖 ， 搅拌均匀 ， 盖上锅盖 ， 再焖10分钟 。
【怎么焖糯米饭好吃窍门 大锅焖糯米饭窍门】11、香喷喷的焖饭就做好了 。
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