文章插图
1、用料：原味酸奶110ml ， 鸡蛋1个 ， 黄油20g ， 盐1/2小勺 ， 糖20g ， 高筋粉220g ， 干酵母1/2小勺 ， 葡萄干1/5杯 。
2、依次将酸奶 ， 鸡蛋 ， 黄油 ， 糖 ， 盐 ， 面粉倒入面包桶 。在面粉上刨坑 ， 填入酵母 。
3、将面包桶放入面包机 ， 卡紧 。选择菜单2 ， 和风面包程序 。分别设定低重量 ， 深烧色 ， 启动 。
4、当面包机提示音起 ， 加入葡萄干 。程序进行至发酵后期 ， 即将进行烘烤时 ， 表面刷蛋液 。
【葡萄干奶油起酥面包 虎皮葡萄干奶酥面包怎么做】5、静候面包机工作结束 ， 揭盖 ， 取出面包桶 。倒出面包 ， 晾凉后切片 。
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