文章插图
1、把土豆切成细丝 ， 泡在清水里 ， 浸去表面淀粉.再换一次水,直至水清辙 。
2、锅中放油 ， 油七成热时 ， 放花椒粒下去炸至出香味.注意不要炸糊了 ， 之后把花椒粒捞出不用 。
【炝土豆丝怎么做啊 需要怎么制作呢】3、最后把泡过的土豆丝倒入油锅中翻炒 ， 加盐 ， 糖 ， 味精调味 ， 再倒入醋快速翻炒几下起锅.撒上葱花即成 。
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